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食品经营活动的食品摊贩进行监督执法

日期:2016-11-08 19:51 来源:未知 浏览:

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  各级政府应划定区域、确定经营时段供食品摊贩从事食品经营活动,并向社会公布。划定区域内应当设立公示牌公示允许经营区域的范围、时段等信息。食品摊贩禁止经营目录应及时向社会公布,并在划定经营区域明显位置公示。经营禁止目录内食品的,货值金额不足5000元的,处5000元罚款,货值金额5000元以上的,处货值金额5倍罚款。
 
  城市管理综合执法部门负责对政府划定区域外从事工作,按照城市市容管理有关规定依法取缔非法从事经营活动的食品摊贩。食品小作坊、小餐饮和食品摊贩采购食品原料、食品添加剂以及食品相关产品,应当进行进货查验并建立进货查验记录,如实记录相关内容并保存相关凭证;进行批发销售的,应当建立批发销售记录制度并保存相关凭证。相关记录、票据凭证的保存期限不得少于所采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品以及批发销售食品的保质期满后6个月,没有明确保质期的,保存期限不得少于2年。
 
  禁止食品生产加工小作坊生产加工乳制品、罐头制品、用非固态发酵工艺生产的酒类、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品。
 
  此外,食品生产加工小作坊生产加工的预包装食品,应标明食品名称、成分或配料表、规格、净含量、小作坊名称、许可证编号、生产加工地址、生产日期、保质期、贮存条件等信息,并明显标示“小作坊食品”。生产禁止生产加工食品的小作坊,货值金额不足5000元的,处5000元罚款,货值金额5000元以上的,处货值金额5倍罚款。
 

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